מתכון לפלפל ממולא: סופרים כמה פלפלים נכנסים לסיר וקונים אותם צהובים וכאלה עם עמידה איתנה.
חותכים את הפלפל ויוצרים מכסה מהחלק העליון שלו.
מלית (מתאים ל- 6 פלפלים מכובדים בגודלם): 300 גר' בשר בקר טחון. פטרוזילה + בצל קצוצים דק. 1 כף מרק עוף. 1.5 כפות רסק עגבניות. 1/3-1/2 כוסות אורז. מלח ופלפל.
מערבבים וממלאים את הפלפלים.
בינתיים בסיר מטגנים בצל גדול חתוך + 2 כפות רסק + מרק עןף + פלפל + מלח וכוס מים. מביאים לרתיחה.
מוסיפים את הפלפלים (ממואלים וסגורים עם "המכסה" של הפלפל). ממלאים מים כמעט עד לגובה הפלפלים. מכסים את הסיר, כיסוי מלא - זה הסוד לכך שהאורז נהייה רק להפליא. מבשלים כשעה וחצי וטורפים.
בתאבון, כרמית
נ.ב. אפשר למלא כך גם קישואים ועוד...
|
תוכן התגובה:
|