|
13/11/2009 16:39
|
עברתי בסביבה
|
מאת:
|
|
לגבי החלב - משהו שנכתב במקום אחר, ציטוט ממנהל רפת בקיבוץ אי שם בארץ
|
כותרת:
|
1. אנטיביוטיקה- אין בחלב שאנו שותים ולו שמץ אנטיביוטיקה. פרה חולה שמקבלת אנטיביוטיקה נחלבת בנפרד והחלב שלה מושמד. זאת בגלל התקנות והבדיקות הרוטיניות המאד מחמירות בנושא. ליטר אחד כזה שנכנס בטעות למיכל של עשרים אלף ליטרים של חלב נקי, יגרום להשמדת כל תכולת המיכל.
2. הורמונים- ככלל, מעטות הפרות אשר מקבלות הורמונים. השימוש בהורמונים הינו רק במקרה של קושי בביוץ או בהמלטה. במקרה כזה הפרה תקבל מהוטרינר מנה מדודה של אסטרוגן או פרוגסטרון (כן, אותם הורמונים שלנו) באופן חד פעמי. אין תקנות בעניין ההורמונים בחלב, אך מטבע העניין כמותם אפסית (פרה מבייצת וממליטה פעם בשנה וחצי/שנתיים, ורובן לא מתקשות בכך). יש לזכור כי פרה ממוצעת מניבה בערך 8,000 ליטר חלב בשנה.
אגב, בארה"ב משתמשים באופן סדיר בהורמון מיוחד להגברת ייצור החלב. הורמון זה נקרא BST והוא אסור לשימוש בארץ. ישנן תקנות מחמירות גם בעניין זה ויש אכיפה.
3. ויטמינים- ויטמינים ניתנים בצורה סדירה לפרות כדי לשמור על בריאותן ומן הסתם זה משפיע על ערכיו התזונתיים של החלב.
|
תוכן התגובה:
|
תגובות נוספות
|
