קודם כל,הקרדיט כולו לקובי בר ולספרו הנהדר "ספר הפשטידות השני". אז החומרים: חבילה אחת של אטריות שטוחות קצרות (400 גר') קצת מלח 25 גר' חמאה 400 גר' תרד קפוא מופשר 1.5 כוסות שמנת מתוקה (אפשר גם את השמנת הקלה יותר-אני השתמשתי בה) 3 שיני שום קצוצות חצי כוס עשבי תיבול עדיף טריים ועדיף-בזיליקום,אורגנו וטימין.אבל אפשר גם מה שיש בבית. 2 ביצים טרופות.
ההכנה: לבשל את האטריות עם מעט מלח. במקביל-לטגן את התרד כ-5 דקות בחמאה,להוסיף את כל המרכיבים ולערבב, להשאיר קצת על האש ולכבות.להוסיף את האטריות ולערבב. לשפוך לתוך כלי משומן ולהכניס לתנור לאפיה.
בתאבון!
נ.ב. מבקשת את המתכון של אורלי לסמבוסקים המדהימים ושל מיכניב לסלט הכרוב!
נ.ב.
|
תוכן התגובה:
|