אבוקדו וטחינה שייכים לאותה "משפחה" - שניהם מזונות שומניים אשר מכילים בעיקר אותו סוג של שומן: שומן חד בלתי רווי, שנחשב בריא ללב (בתנאי שלא צורכים יותר מדי ממנו כמובן). כפית טחינה גולמית = כף סלט טחינה = 1/4 אבוקדו בינוני = 45 קלוריות. הגיוון חשוב, כיוון שלכל מאכל יש יתרון יחסי: באבוקדו יש יותר ויטמינים A,C ומקבוצה B לעומת הטחינה. באבוקדו יש גם כמות יפה של מגנזיום. בטחינה יש יותר סידן וברזל מאשר באבוקדו. חשוב לזכור שתתכן אלרגיה לשומשום, ממנו מפיקים את הטחינה, וכמובן, לא לתת לתינוק סלט טחינה תעשייתי, אלא טחינה גולמית (כתוספת למנת הפירות למשל. אפשר לנסות גם סלט טחינה ביתי, אך בשלב יותר מאוחר, כשדפנה תהיה בת תשעה חודשים בערך. בתיאבון!
|
תוכן התגובה:
|