|
11/6/2005 20:38
|
אולי
|
מאת:
|
|
פשטידת איטריות וגבינה
|
כותרת:
|
פשטידת איטריות וגבינות -
לבשל בסיר עם הרבה מים ומלח חבילת פסטה - רצוי חצאי עיגולים או פנה או מסולסלת- רגיל עד שמוכן. לחמם תנור ל-180 בערך - חום בינוני.
כששמים את הפסטה על האש אפשר להכין כבר את המלית:
לערבב בקערה: 1 קופסא גבינה לבנה (סקי, מעודנת, לא חשוב איזה ). גם אם יש חצי קוטג וחצי גבינה אפשר (250 גר' ואפשר טיפה יותר. ) 1/2 חבילה בולגרית מפוררת (די סחוטה) 3 ביצים מלח ופלפל
כשהפסטה מוכנה להוריד מהאש לסנן ולהחזיר לסיר. (אפשר לשטוף טיפה במים כדי לקרר אבל לא הכרחי) לא על האש - מוסיפים 2-3 ביצים תלוי בגודל הביצים ומלח ופלפל. מערבבים מהר את כל הפסטה והביצים כדי שלא תצא חביתה כי הסיר עדיין חם.
שמים 1/2 מכמות הפסטה בתבנית או פיירקס משומן - רצוי מרובע או מלבן ולא עגול כי אח"כ יותר סימפטי לחתוך. מעל שופכים את המלית - לא מערבבים רק משתדלים שיהיה מעל הכול. שמים מעל את שאר הפסטה ולתנור
אפשר לפזר מעל גביענה מגורדת.
|
תוכן התגובה:
|
תגובות נוספות
|