פורום השבוע אינדקס אופנה יוגה גברים וצירים היום שאחרי הצילו צירים תזונה מאמרים חדשות ראשי

5/5/2004 12:54 סאלוש מאת: שומן עד גיל שנתיים וחמאה ביד כותרת: היי נועה! שומן: עד גיל שנתיים מתפתחת העטיפה של הקשרים במוח (בשפה לא מקצועית במיוחד), והיא מכילה חומר שנקרא מיאלין (גם טובה הסבירה על זה ואני יודעת על זה מהרבה מקורות). המיאלין מורכב משומן. ולכן צריך הרבה שומן עד גיל שנתיים. כן, הרבה. לא סתם צריך שומן. צריך כמה שהתינוק רוצה. אפשר להציע הרבה שומן והוא בוחר. גבינה צהובה זה טוב. יוגורט זה טוב (אפשר ללכת על אחוז שומן גבוה אם יש אצלכם). וכל השאר שכתבתי. חמאה ביד - תאמיני לי, בחיים שלי לא ראיתי אדם מעל גיל שנתיים מוכן לאכול חמאה ביד. תנסי ותראי. ורק עד גיל שנתיים בערך הם מסכימים. אני זוכרת את אחייניתי הקטנה מלקקת את החמאה מעל פרוסת הלחם - אין קשר להרגלי אכילה. היום היא לא תעשה את זה כי זה פשוט לא מושך לעשות את זה. אגב, למי שמזדעזת מחמאה ביד. אם את נותנת גבינה צהובה זה 30% שומן. חמאת בוטנים שכבה עבה על לחם זה כ - 80% שומן. שוקולד זה 30% או 40% שומן. אז חמאה זה 100% (קצת פחות). לא פי 10, לא פי 100, רק פי 2 או 3. ככה שהזעזוע הוא אולי אסתטי (ידיים דביקות...) או קשור לשואה, אבל לא ממש ענייני מבחינה תזונתית. אגב רוב הממתקים מכילים פרט לשומן באחוזים גבוהים גם יש של חומרים רעילים ומסרטנים, חמאה מכילה בעיקר שומן. ככה שאחד מול השני לא בטוח שהיא יוצאת רע כל כך. נכון שזה שומן רווי. אבל שוב, כחלק מתפריט מאוזן זה דבר חיובי דווקא. ובכלל, יש מחקרים (גם חדשים) שמה שמעלה את הכולסטרול הוא לא אכילת שומן רווי אלא דווקא חוסר בירקות, פירות ונוגדי חמצון. ככה ששוב, האשם לא בחמאה. והעיקר, לא להחליף את החמאה במרגרינה... גרוע פי אלף בערך. ושימו לב שיש טונות של מרגרינה בכל בורקס או מלאווח שקונים בחוץ (וברוב העוגיות, עוגות - זה כתוב בתמימות "שומן מוקשה חלקית" - זו מרגרינה וזה לא בריא בטירוף). אז ככה שלאכול בורקס ולאכול חתיכת חמאה ביד - נראה שונה, אבל החמאה יותר טובה. ואחרון, אני קצת נסחפת, זה בטח יותר ממה שרציתן אבל זה משהו שחשבתי עליו הרבה. צריך לשים לב גם לכמויות האבסולוטיות של הדברים, ולא רק לאחוזים. למשל אם אוכלים 5 עוגיות - שברובן יש 30% שומן (גם ליבשות שבהן שנראות תמימות) זה משהו כמו 50 גר' עוגיות, כלומר 15 גר' שומן. וחתיכת חמאה קטנה היא בטוח לא יותר מ - 15 גר' (כמה חמאה כבר אפשר לאכול?). אז ככה שזה אותה כמות שומן, רק שבחמאה הוא טוב יותר, כאמור. אלו היו שישים שניות על חמאה :) תוכן התגובה: תגובות נוספות 4/5/2004  18:42 OT נקניקיות זה דרעק, מה לגבי נקניקיות אורגניות? (ל"ת) - טלי 4/5/2004  19:06 אחלה ספר. אפשר להכין נקניקיות בבית או לקנות נקניקיות סויה.(טבעול) (ל"ת) - אלה 4/5/2004  19:22 ובנוגע לאוכל, יש לי שאלה על מוצרי חלב דווקא. - גליה 4/5/2004  21:43 מתי באמת פינת אוכל? אלעד שוב לא עלה גרם במשקל )-: - annat 4/5/2004  22:15 ענתי, אני לא טובה אבל... - ליאתה 4/5/2004  22:28 annat - בהמשך למה שהציעה ליאתה - שירין 4/5/2004  22:40 לגבי בשר, נקניקיות, מוצרי חלב ושמן - סאלוש 4/5/2004  22:48 יש יוגורמה (מה כבשים נדמה לי) אמא שלי אוכלת אותו במקום שמנת או יוגורט. (ל"ת) - טלי 4/5/2004  22:49 טובה, אם תוכלי להתייחס לדיון ולנקניקיות האורגניות נודה לך מאוד. (ל"ת) - טלי 4/5/2004  22:58 אם כבר בבעיתיות הבשר עסקינן... - ליאתה 4/5/2004  22:59 לסאלוש ולעננת - תמרה 4/5/2004  23:13 תמרה - בכיף. לגבי האורגני - סאלוש 4/5/2004  23:17 תודה בנות וכמה שאלות (אחרי שהתגברתי על הבחילה מהרעיון של חתיכות החמאה (-:) - annat 4/5/2004  23:25 annat - ליאתה 4/5/2004  23:26 ומהשקדיה ירדתי אחרי פרשת הטחינה, וגם בטיםת חלב אמרו לי היום שהם כבר לא כ"כ ממליצים על זה (ל"ת) - annat 4/5/2004  23:28 ליאתה - מייד לכתוב לי איך את עושה את המרק! (ל"ת) - annat 4/5/2004  23:41 אז ככה... (וקודם כל משהו קטן אחר) - ליאתה 5/5/2004  00:03 annat - נועה 5/5/2004  00:07 וסאלוש, - נועה 5/5/2004  00:19 מה קרה עם השקדיה? ענת למה הפסקת? (ל"ת) - רינת של עידן 5/5/2004  06:51 לא נשמע לי לתת חתיכות חמאה ביד - אלה 5/5/2004  07:40 ענתי - דניאלה 5/5/2004  08:02 ענת- גם אני עשיתי כמו דניאלה. ועוד- - לירון 5/5/2004  08:05 ענת- ועוד דבר - לירון 5/5/2004  09:05 איך שכנעתי את דובון לאכול מרק - טלי 5/5/2004  09:15 ענת - מדוע הפסקת עם השקדיה? אנחנו נותנים כפית אחת ביוםן עם הפירות. האם זה עלול להזיק? (ל"ת) - מיכל של איל 5/5/2004  09:17 וואו, חמודות אתן, וכמה תשובות (אם אזכור הכל) - ארוך - annat 5/5/2004  09:18 עוד שאלה בקשר לבעיית אכילה שפתאום התעוררה אצלנו- - עידית של שחר 5/5/2004  09:22 ועוד שאלה אחת קטנה- איך מכינים מקווקר דיסה ללא חלב? יש למישהי מתכון? תודה (ל"ת) - עידית שלש שחר 5/5/2004  09:42 מצאתי את הלינק לדייסת האורז המפורסמת, שאלה, ודייסת קוואקר לעדית - annat 5/5/2004  09:52 עננתי, אנחנו הכנו את הדייסת אורז של אוריתה עם מים והיה מצוין! (ל"ת) - יעלה 5/5/2004  10:33 ענת - בבקשה תכתבי את הלינק לדיסת אורז של אוריתה (לא הצלחתי למצוא בעצמי למרות המנוע המחודש שלנו) (ל"ת) - עידית של .. 5/5/2004  10:40 לא ענת, אבל הנה הלינק לדיסת האורז המפורסמת של אוריתה - - שירין 5/5/2004  15:49 נכון שצריך המון שומן. אבל יש שומן בריא ושומן לא בריא. שומן קשה ומוקשה הוא ה-טרנד בתזונה היום - HILLA 5/5/2004  22:54 לצערי אין לי זמן להתייחס כעת לכל הנקודות בדיון זה, רוצה להתייחס לנושא (אי) הגבלת השומן, וסוגי שומנים: - טובה קראוזה - דיאטנית קלינית 6/5/2004  01:32 עוד! עוד! סאלוש, Hilla טובה סיקרנתן אותי מאד - נועה 6/5/2004  07:32 נקניקיות יותר בריאות - שירוני 6/5/2004  07:47 תודה טובה על ההבהרה. (ל"ת) - אלה 6/5/2004  09:29 אם מישהו עוד יחזור, בנוגע לנקנקיות סויה. - HILLA 6/5/2004  09:32 הילה- אני בהחלט מסכימה איתך - אלה 8/5/2004  00:00 נועה נראה לי שקיבלת תשובות נכון... - סאלוש 9/5/2004  01:47 סאלוש - אכן. תודה. מקווה שאתם מרגישים טוב (ל"ת) - נועה

כל הזכויות שמורות לאמנות הלידה © יצירת קשר     תקנון ותנאי שימוש