17/2/2012 12:41
|
ד"ר ליבוביץ
|
מאת:
|
תודה מאשה על המאמר המצוין שקישרת אליו
|
כותרת:
|
מחבר המאמר כתב כמה ספרים בנושא. המקיף שבינהם הוא בעל 500 עמודים, ועוד כ 100 עמודים של רשימת מאמרים עליהם התבסס. זהו ספר מצוין, אם כי כבד למי שלא מתעניין ומבין בחומר מדעי. שם הספר Good Calories Bad Calories. המידע שהוא מביא מאלף ושינה מאד את התפיסות שלי כרופאה. אני עובדת מזה יותר מ- 25 שנה וחלק גדול מהמידע הזה לא היה מוכר לי. המידע המדעי המובא מאד משכנע. כיום אני ממליצה על הפחתת סוכרים ועמילנים פשוטים (כמו אורז לבן, קמח לבן, תפוחי אדמה וכו'). כמובן שלא צריך להיות קיצוניים, אבל באמת רובנו צורכים יותר מידי סוכרים ועמילנים, וככל שנוכל להפחית אותם כנראה שנועיל לבריאותנו. ואם נרגיל ילדים מגיל צעיר לאכול מאכלים מהסוג הנכון יותר כך הם ימשיכו עם זה גם בבגרותם.
|
תוכן התגובה:
|
תגובות נוספות
|