|
2/3/2004 21:31
|
HILLA
|
מאת:
|
|
תשובות
|
כותרת:
|
1 שוארמה מאד לא בריאה. יש לה שטח פנים מאד גדול (כי זה עשוי מחתיכות) שמסתובבות כל היום באוויר בחום, ומתחמצנות. וזה חוץ מהבעיה של החיידקים שמתיישבים על בשר חשוף שמסתובב לו כל היום בחמימות נעימה. נכון שחלקים שרופים הם ללא חיידקים, אבל הם סתם מסרטנים... 2 כשהם דיברו על ירוקים עליים הם אמרו בעיקר תרד וברוקולי. 3 וויטמין C כן נספג. אבל פוליפנולים לא. ובכל מקרה, העבודה הכי חשובה שלהם הוא ניטרול המזון "הרע" שאנחנו אוכלים עוד במערכת העיכול. 4 כשחומר מתחמצן זה אומר ש"גנבו" ממנו 2 אלקטרונים. הוא הופך להיות לא יציב וגונב ממישהו אחר וכך זאת תגובת שרשרת. לחומרים "גנבים במיוחד" קוראים ראדיקלים חופשיים כי הם מתעמרים במולקולות שהם פוגשים. כאשר הם פוגשים במרכיבים שונים של תאי הגוף הם הורסים אותם או משבשים את פעילותם. חומרים נוגדי חימצון הם חומרים שנותנים אלקטרונים בחופשיות ומקריבים עצמם למען הגוף שלנו, או כאלו שהמולקולה שלהם מספיק יציבה או מורכבת כדי להמשיך לתפקד גם אם לוקחים להם אלקטרונים ואז תגובת השרשרת נפסקת. לבריאות
|
תוכן התגובה:
|
תגובות נוספות
|