חזה עוף לשניצלים, חתוך לרצועות (אפשר לבקש מהקצב/מוכר בסופר לחתוך לרצועות, זה חוסך זמן והתעסקות לא נעימה בבית. רק שלא יהיה יותר מדי דק, זה יוצא קיסמים כאלה קשים...)
2-3 ביצים (תלוי בכמות העוף, אני עושה 2 ביצים ל4 שניצלים גדולים) פירורי לחם (אני מעדיפה את הבהירים)
טורפים את הביצים בקערה, מתבלים איך שאוהבים (אני שמה קצת קארי וקצת שום גבישי ויוצא מעדן) ומלח כמובן, ומכניסיפ פנימה את רצועות העוף מערבבים קצת עד שהכל שוחה בבלילה כזאת מזעזעת.
בקערה נפרדת מפזרים פירורי לחם, בערך כוס. מתחילים להעביר רצועה רצועה לטבול בפירורים עד שמכינים ככה את כל הכמות, או שאפשר במקביל להתחיל לטגן וכל פעם לטבול עוד. אפשר גם להכניס את הבלילה למקרר לעוד יממה. לא כדאי לקפיא שום בשר שהוא לא עשוי.
מחבת גדולה על אש גדולה, עם שמן חצי עמוק רצוי שיהיה קנולה, מטגנים 2 דקות מכל צד ומעבירים לעוד צלחת/מגש עם נייר סופג.
חסרונות - כל הבית מסריח מזה, כולל מגבות ואם יש כביסה שעוד לא קיפלת בסלון וכיוב'. יתרון - כולם טורפים את זה כולל תינוקות בני 8 חודשים. הולך מצוין עם קטשופ כמובן, צ'יפס (עדיף בתנור, כמה שמן אפשר!)או כל תוספת (יש מתכון שלי לפתיתים כמה עמודים אחורה בדיון על גיוון ארוחות ערב) בתיאבון!
|
תוכן התגובה:
|