 |
 |
|
| פורום | השבוע | אינדקס | אופנה | יוגה | גברים וצירים | היום שאחרי | הצילו צירים | תזונה | מאמרים | חדשות | ראשי |
| 11/5/2012 09:30 | ד"ר ליבוביץ | מאת: |
| יש היום יותר ויותר מחקרים שמראים שלא כל הקלוריות הן זהות. קלוריה ממתק לא שווה לקלוריה מטחינה. | כותרת: | |
|
שנים רבות היה מקובל שקלוריה היא קלוריה היא קלוריה. כיום מבינים יותר ויותר שקלוריות הן לא הגורם היחיד, ואולי אפילו לא העיקרי להשמנה. קלוריות המגיעות מסוכר, או יותר נכון, פחמימות, גורמות להפרשת אינסולין בגוף. אינסולין הוא הורמון שנועד להוריד את רמת הסוכר בדם, והוא עושה זאת על ידי כך שהוא מחדיר את הסוכר לתאים, והוא גם גורם לתאים לייצר שומן מהפחמימות, שזו דרך השימור של הפחמימות בגוף. כל עוד יש אינסולין ברמה גבוהה הגוף לא מפרק שומן, כי אינוסלין גבוה משמעותו שיש פחמימות זמינות לאנרגיה בגוף. לעומת זאת כאשר אוכלים שומן לא מופרש כמעט אינסולין, ואז הגוף מנצל חומצות שומן לייצור אנרגיה, ומפרק רקמת שומן. הנושא מאד מורכב, נכתבו על כך אלפי עמודים ומאות מאמרים וספרים. זה רק על קצה המזלג. אבל חשוב לדעת שלא כל הקלוריות זהות. קלוריות מפחמימות הרבה יותר גרועות. זה מפתיע וסותר הרבה ממה שכולנו, כולל אני, האמנו שנים רבות. אבל לאחר קריאה ולימוד רבים השתכנעתי שיש בעיה גדולה מאד במבנה פרמידת המזון שממליצה על פחמימות כבסיס. ד"ר ליבוביץ |
תוכן התגובה: | |
תגובות נוספות
| 10/5/2012 13:03 | את כותבת - annat |  |
| 10/5/2012 13:16 | annat קודם כל תודה. - סוי | |
| 10/5/2012 13:58 | אולי לארגן משהו בבית הספר? - myalinea | |
| 10/5/2012 14:12 | מיאליניאה - - סוי | |
| 10/5/2012 16:03 | הי, האם גובה דמי הכיס אחיד לכל האחים/אחיות? - עוד שין | |
| 10/5/2012 16:29 | לא קראתי הכל - Me | |
| 10/5/2012 17:08 | את כותבת - annat | |
| 10/5/2012 19:51 | (למה יצא לי פעציים?) סוי וגם ME - annat | |
| 10/5/2012 20:17 | עננת - אני חולקת עלייך - myalinea | |
| 10/5/2012 20:29 | Annat - toda - Me | |
| 10/5/2012 20:31 | שין - הייתי נותנת לשתיהן אותו סכום - ניה | |
| 10/5/2012 23:00 | מילינאה (ו-ME) - annat | |
| 11/5/2012 12:32 | לא התכוונתי - myalinea | |
| 11/5/2012 12:43 | מילינאה די עם הגישה הפולמוסית. זה מעייף... (ל"ת) - מישהי | |
| 11/5/2012 13:25 | אכן - סליחה על הבטיה מהנושא. וגם לא התכוונתי שיש בעיה עם ממתק מידי פעם. (ל"ת) - ד"ר ליבוביץ | |
| 11/5/2012 15:36 | מעייף??? יש שנ"צ ... :-) (ל"ת) - myalinea | |
| 12/5/2012 14:50 | עוד שין בקשר לדמי כיס - סוי | |
| 13/5/2012 09:07 | מיאלינאה- בעניין אחר - ליאה | |
| 13/5/2012 10:05 | ליאה - תודה - myalinea | |
| 14/5/2012 02:32 | תודה רבה למשיבות (ל"ת) - עוד שין | |