אם רוצים frosting, על בסיס חמאה ואבקת סוכר, ניתן להחליף חצי עד כוס אבקת סוכר באבקת קקאו ואז מתקבל ציפוי שוקולד. אפשר גם להתפרע עם גנאש, שבשבילו צריך להרתיח שמנת מתוקה ולהמיס בתוכה שוקולד מריר (ביחס של חצי כוס שמנת מתוקה ל-100 גרם שוקולד), לצנן לילה במקרר ולמחרת להקציף לקרם ציפוי שערורייתי (להיזהר מהקצפת יתר, שלא תתקבל חמאת שוקולד)...
|
תוכן התגובה:
|