|
12/9/2008 23:30
|
ריש
|
מאת:
|
|
אנה,
|
כותרת:
|
לגבי בישול בשמן זית - משו ששמעתי בהרצאה בנושא תזונה נכונה: שמן זית כאשר אינו מוחמם הוא שמן מצויין ברגע שמחממים אותו (לא משנה אם בבישול אפיה או טיגון) הוא משנה את הרכבו והופך לשומן רווי שקשה להפטר ממנו.
אצלינו עברנו לשמן קנולה שהוא צמחי ולא מזיק גם אחרי שעובר חימום. שמן זית רק לסלט... (למרות שהוא הרבה יותר טעים גם בבישול / אפיה)
|
תוכן התגובה:
|
תגובות נוספות
|