|
15/2/2004 18:31
|
טובה קראוזה - דיאטנית קלינית
|
מאת:
|
|
לתמרה על הסמכת מרק ולעידית ת על פסטרמה
|
כותרת:
|
תמרה, תפקיד אבקת המרק הוא תיבול. אבקת המרק מכילה עמילנים מעובדים ולכן גורמת למעט הסמכה אך בכמויות גדולת היא כמעט בלתי מורגשת. הסמכה של מרק אפשר לבצע על ידי הוספת דגנים כמו אורז, גריסים או קוואקר למרק.
עידית, פסטרמה דלה יחסית בשומן, אבל מכילה חומרים משמרים שלא כדאי להיחשף אליהם בתדירות גבוהה. פסטרמה גם עלולה להכיל את החיידק ליסטריה. בגיל של בתך הוא לא אמור לגרום, חס וחלילה, נזק למעט מחלה. הסיכוי נמוך מאד מאד אבל קיים. שורה תחתונה: את נוהגת בסדר גמור - נותנת לה בתדירות נמוכה. אישית, אני משתדלת לא לקנות הביתה, אלא לעיתים רחוקות מאד (פעם בשלושה חודשים אולי).
|
תוכן התגובה:
|
תגובות נוספות
|