|
15/2/2004 22:17
|
טובה קראוזה - דיאטנית קלינית
|
מאת:
|
|
חידוד לגבי השמן (להללי ולסאלוש):
|
כותרת:
|
ברור שטיגון אינו בריא, אלא שנשאלתי לגבי שמן רצוי לטיגון. שני השמנים שעדיף להשתמש בהם הם קנולה וזית, שדומים בהרכב חומצות השומן שלהן. אלא שלשמן זית יש טעם אופייני, ולכן אני ממליצה לטגן בשמן קנולה. טיגונים קצרים או הקפצות עם מאכלים שמתאימים עם טעם שמן הזית כדאי לעשות עם שמן זית. הולך מאד טוב עם שום :)
|
תוכן התגובה:
|
תגובות נוספות
|